摘要:白芷2021年上新期供需趨緊,價格開始高漲,在白芷價格高峰之后,雖然產(chǎn)地種植面積有所增加,但由于種子質(zhì)量和天氣原因等問題,2022年的產(chǎn)量并未如預期般大幅增長,反而略低于2020年的水平,導致了白芷的行情在產(chǎn)新回落后,隨著庫存消耗與香料藥用需求的增加,價格再次反彈,至2023年底達到近年來的最高位,超過30元。具體到2023年,白芷的產(chǎn)量達到了8310萬噸,市場價格高位運行,但需求增長較緩疊加供給大增背景下,預計2024年整體價格將呈現(xiàn)回落態(tài)勢。
一、定義及分類
白芷在《中華人民共和國藥典》中規(guī)定為傘形科植物白芷或杭白芷的干燥根。主要含香豆素類成分,藥理作用主要為解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、擴張冠脈、解痙、增強子宮收縮力、促進脂肪分解、抗細菌、抗真菌、抗結核等功效,為我國大宗常用藥材,是眾多成方制劑中的重要原材料。我國白芷主要可分為川白芷、祁白芷、禹白芷和亳白芷四大類,川白芷,產(chǎn)自四川地區(qū),以其根肥大、粉質(zhì)足、香氣濃厚而著稱,尤以遂寧白芷最為道地。祁白芷則以安國周邊縣為主要產(chǎn)區(qū),其根條肥壯、皮細堅硬,具有濃郁的香氣和微苦的味道。禹白芷在河南地區(qū)廣泛種植,其形態(tài)類似胡蘿卜,但粉性稍遜,香氣較弱。而亳白芷,雖發(fā)展較晚,但依托安徽亳州的市場優(yōu)勢,發(fā)展迅猛,已成為白芷家族的重要成員。
二、商業(yè)模式
1、種植模式
主要采取規(guī)?;N植和分散種植相結合的方式,規(guī)?;N植多見于主產(chǎn)區(qū),如四川遂寧、安徽亳州等地,通過土地流轉和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的應用,實現(xiàn)白芷種植的專業(yè)化、標準化和規(guī)?;7稚⒎N植則多見于農(nóng)戶家庭,利用自有土地進行白芷的種植,靈活性高,適應性強。同時為了提升白芷的品質(zhì)和產(chǎn)量,許多種植戶采用無公害種植技術,確保白芷的綠色環(huán)保。
2、加工模式
加工模式主要包括初加工和深加工兩個環(huán)節(jié),初加工主要是對采摘后的白芷進行清洗、切片、干燥等處理,以便于儲存和運輸。深加工則是將白芷進行提煉、研磨等工藝處理,制成白芷粉、白芷精油等產(chǎn)品,以滿足不同客戶的需求。加工企業(yè)注重技術創(chuàng)新和品質(zhì)控制,確保白芷產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
3、銷售模式
白芷的銷售模式主要包括傳統(tǒng)銷售和電商銷售兩種方式。傳統(tǒng)銷售主要依賴藥材市場和藥店進行銷售,通過批發(fā)和零售的方式將白芷產(chǎn)品推向市場。電商銷售則利用互聯(lián)網(wǎng)平臺進行白芷產(chǎn)品的推廣和銷售,拓寬了銷售渠道,提高了銷售效率。部分企業(yè)還采用“訂單農(nóng)業(yè)”的方式,與農(nóng)戶簽訂收購合同,確保白芷的穩(wěn)定供應。
4、研發(fā)模式
白芷的研發(fā)模式主要注重技術創(chuàng)新和產(chǎn)學研結合??蒲袡C構和高校利用自身的技術優(yōu)勢,開展白芷種植、加工、藥效等方面的研究,為白芷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術支撐。企業(yè)也積極與科研機構和高校合作,共同開發(fā)新產(chǎn)品、新技術,推動白芷產(chǎn)業(yè)的升級和發(fā)展。一些企業(yè)還設立研發(fā)中心,專門負責新產(chǎn)品的研發(fā)和舊產(chǎn)品的升級。
三、行業(yè)政策
隨著中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,白芷作為重要的中藥材之一,其種植、加工和應用得到了政策層面的高度關注。山東省藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于印發(fā)山東省規(guī)范中藥材產(chǎn)地趁鮮切制加工指導意見的通知》,明確了丹參、柴胡等中藥材的產(chǎn)地趁鮮切制加工標準,其中也包括白芷,為中藥材的標準化生產(chǎn)提供了指導。重慶市政府則通過《關于印發(fā)重慶都市圈發(fā)展規(guī)劃的通知》,以潼南區(qū)等地為重點,培育形成包括白芷在內(nèi)的優(yōu)勢中藥材產(chǎn)業(yè)帶,進一步推動了中藥材產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化發(fā)展。青島市衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《關于印發(fā)青島市新冠肺炎中醫(yī)藥預防方案的通知》,將白芷等中藥材納入防疫方案,體現(xiàn)了中藥材在公共衛(wèi)生領域的重要作用。河南省政府出臺的《關于加快中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》,則針對不同產(chǎn)區(qū)提出了發(fā)展重點,大別山道地藥材產(chǎn)區(qū)重點發(fā)展南蒼術、夏枯草、白芷等品種,為中藥材產(chǎn)業(yè)的差異化發(fā)展提供了方向。此外遂寧市科技特派員中藥材團隊通過《2023年白芷標準化生產(chǎn)技術培訓會》,計劃對中藥材種植、加工進行技術指導和服務,完善白芷等中藥材的標準化種植技術體系,進一步提升了中藥材產(chǎn)業(yè)的科技含量和競爭力。
四、發(fā)展歷程
我國白芷行業(yè)的發(fā)展歷程經(jīng)歷了從初步探索到全面成熟的蛻變,建國初期至1950年代末,白芷作為中藥材開始受到重視,產(chǎn)地和種植基地初步形成,奠定了行業(yè)發(fā)展的基礎。進入1960年代至1980年代末的成長期,白芷的種植面積和產(chǎn)量大幅提升,規(guī)?;N植和初步加工技術為行業(yè)增添了新動力。到了1990年代初至2010年代末的成熟期,種植技術的優(yōu)化、市場需求的增長以及深加工技術的出現(xiàn),進一步提升了白芷的市場競爭力和應用范圍。進入21世紀20年代,白芷行業(yè)迎來了轉型升級期,新冠疫情的爆發(fā)凸顯了其在中醫(yī)藥防疫中的重要地位,政府扶持力度的加大和新技術的應用,推動了白芷產(chǎn)業(yè)鏈的拓展和完善,形成了從種植到研發(fā)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局,展現(xiàn)了我國白芷行業(yè)蓬勃發(fā)展的未來潛力。
五、行業(yè)壁壘
1、資金壁壘
白芷行業(yè)從種植到加工、再到銷售和研發(fā)都需要大量資金支持。特別是在初期,土地租賃或購買、種子和種苗的采購、種植設備的購置、肥料和農(nóng)藥的投入等都是必不可少的開銷。隨著市場競爭的加劇,品牌推廣、市場開拓和研發(fā)創(chuàng)新等方面的資金需求也在不斷增加。新進入者需要有足夠的資金儲備,或者能夠獲得有效的融資渠道,以應對這些資金壓力。
2、政策壁壘
由于中藥材的藥效直接關系到人民健康,國家對中藥材產(chǎn)業(yè)實行嚴格的行業(yè)準入政策,包括生產(chǎn)許可、質(zhì)量規(guī)范等多方面的監(jiān)管。新進入者需要了解并遵守這些政策規(guī)定,否則將面臨政策風險。隨著中藥現(xiàn)代化的推進,政策對藥材質(zhì)量和生產(chǎn)標準的要求也在不斷提高,新進入者需要投入更多的資源來滿足這些標準。
3、環(huán)境壁壘
白芷種植對環(huán)境條件有著如土壤、氣候、水源等要求,新進入者需要尋找適合白芷種植的土地,并投入資源進行土地改良和生態(tài)環(huán)境保護。隨著環(huán)保政策的加強,新進入者還需要采取更加環(huán)保和可持續(xù)的生產(chǎn)方式,以減少對環(huán)境的負面影響。需要新進入者具備較高的環(huán)境意識和資源投入能力。
4、人才壁壘
白芷專業(yè)性較強,需要具備中藥材種植、加工、銷售等方面的專業(yè)知識和技術經(jīng)驗。新進入者需要招募和培養(yǎng)一支專業(yè)的技術和管理團隊,以確保生產(chǎn)的順利進行和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。隨著市場競爭的加劇,新進入者還需要具備市場營銷、品牌建設等方面的能力,以吸引消費者和拓展市場份額。因此,人才壁壘也是新進入者必須面對的挑戰(zhàn)之一。
六、產(chǎn)業(yè)鏈
在上游,白芷行業(yè)依賴于有機肥料、農(nóng)藥和種子等基礎農(nóng)業(yè)投入品,是確保白芷種植的質(zhì)量和產(chǎn)量的關鍵。中游環(huán)節(jié)主要包括專門從事白芷種植的公司和合作社,如遂寧市銀發(fā)白芷種植有限公司、金寨縣九康白芷種植專業(yè)合作社、三臺縣德成白芷種植專業(yè)合作社、博野縣達威中藥材種植服務農(nóng)民專業(yè)合作社和四川興川白芷產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司,確保了白芷的高質(zhì)量生產(chǎn),并為下游市場提供穩(wěn)定的供應。在下游,白芷的應用領域廣泛,涵蓋中藥、保健品、食品加工和化妝品等行業(yè)。在中藥領域,白芷作為重要的中藥材之一,廣泛用于多種中成藥的生產(chǎn)。



































七、行業(yè)現(xiàn)狀
白芷屬于一年生的品種,河南、四川、安徽產(chǎn)區(qū)是頭年九月栽種,等第二年七月進入產(chǎn)新期,按時間分析,若當年效益不佳,九月種植積極性就會減弱。我國白芷行業(yè)呈現(xiàn)出一種產(chǎn)量與價格相互影響成都較高。近年數(shù)據(jù)顯示,在2017年至2023年白芷的產(chǎn)量經(jīng)歷多次波動,2017年由于種植面積的增加和氣候適宜,白芷的產(chǎn)量達到1.51萬噸的高峰,增產(chǎn)開始導致價格的下跌,但由于市場需求的增加,白芷的價格在2018-2020整體保持穩(wěn)步運行,但供給受價格和收益和農(nóng)戶期望相差較大,種植面積有所下降,除開散戶減少種植規(guī)模外,一度在2020年至大戶減種,隨著疫情因素疊加政策促進我國白芷需求增長,白芷2021年上新期供需趨緊,價格開始高漲,在白芷價格高峰之后,雖然產(chǎn)地種植面積有所增加,但由于種子質(zhì)量和天氣原因等問題,2022年的產(chǎn)量并未如預期般大幅增長,僅出現(xiàn)小幅度增長,導致了白芷的行情在產(chǎn)新回落后,隨著庫存消耗與香料藥用需求的增加,價格再次反彈,至2023年底達到近年來的最高位,超過30元。具體到2023年,白芷的產(chǎn)量達到了2.14萬噸,市場價格高位運行,但需求增長較緩疊加供給大增背景下,預計2024年整體價格將呈現(xiàn)回落態(tài)勢。
八、發(fā)展因素
1、有利因素
(1)國家對中藥材產(chǎn)業(yè)的重視和政策支持
隨著《中醫(yī)藥法》的實施和各級政府對中藥材種植基地的投入增加,白芷作為重要的中藥材,受到了更多政策紅利。如各地方政府提供種植補貼、技術培訓以及市場推廣等支持,大大減輕了白芷種植者的經(jīng)濟負擔,提高了種植積極性。
(2)科技進步和農(nóng)業(yè)技術的應用
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的引入,如精準農(nóng)業(yè)、智能灌溉和無人機噴灑農(nóng)藥等,不僅提高了白芷的種植效率,還提升了產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量,科研機構和高校的參與也推動了白芷種植技術的進步。如通過育種改良和病蟲害防治研究,白芷的抗病性和適應性得到了顯著提升。
(3)電商和物流網(wǎng)絡的發(fā)展提供廣闊渠道
電商平臺的普及使得白芷產(chǎn)品可以直接面向全國乃至全球消費者,突破了傳統(tǒng)市場的地域限制。同時完善的物流體系確保了產(chǎn)品的快速配送,提升了消費者的購物體驗,共同推動了我國白芷行業(yè)的快速發(fā)展和市場擴展。
(4)消費者健康意識的提高
隨著人們對健康和養(yǎng)生的關注增加,白芷因其獨特的藥用和保健功效受到了更多消費者的青睞。尤其是在保健品和食品加工領域,白芷作為功能性成分的應用日益廣泛,為行業(yè)開辟了新的增長點。
2、不利因素
(1)環(huán)境因素的變化對白芷種植帶來了不確定性
氣候變化導致極端天氣頻發(fā),干旱、洪澇等災害對白芷的生長環(huán)境產(chǎn)生了不利影響。特別是白芷種植多集中于特定區(qū)域,區(qū)域性氣候異??赡軐е麓竺娣e減產(chǎn),影響整個產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性。
(2)市場競爭的加劇
隨著白芷需求的增加,越來越多的種植者和企業(yè)進入市場,導致市場供給增加,競爭日趨激烈。一些小型種植者和企業(yè)由于規(guī)模小、抗風險能力弱,在激烈的市場競爭中容易被淘汰。部分不良商家為了降低成本,可能會在生產(chǎn)過程中使用劣質(zhì)肥料或農(nóng)藥,影響產(chǎn)品質(zhì)量,進而影響整個行業(yè)的信譽和市場。
(3)行業(yè)的標準化和規(guī)范化程度仍需提升
目前白芷種植和加工缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準,不同地區(qū)和企業(yè)之間的生產(chǎn)技術和產(chǎn)品質(zhì)量存在較大差異。這不僅影響了產(chǎn)品的市場認可度,也增加了行業(yè)監(jiān)管的難度。為了提升行業(yè)整體競爭力和市場公信力,亟需制定和推廣統(tǒng)一的行業(yè)標準和規(guī)范。
(4)資金和技術的限制
許多中小型種植者和企業(yè)由于資金不足,難以進行現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術的投入和應用,從而影響生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。加之部分地區(qū)基礎設施不完善,物流成本高企,進一步制約了白芷產(chǎn)品的市場拓展和競爭力。
九、競爭格局
我國白芷行業(yè)的競爭格局主要分為白芷種植企業(yè)和合作社以及白芷加工企業(yè)兩大類型。白芷種植企業(yè)和合作社,主要從事白芷等幾種中藥的種植與初加工,通過聯(lián)合多個種植者,共同進行白芷的種植、管理和銷售。合作社模式有助于共享資源和技術,提升整體生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。通常擁有較大規(guī)模的種植基地,采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術來提高產(chǎn)量和質(zhì)量,如遂寧市銀發(fā)白芷種植有限公司、金寨縣九康白芷種植專業(yè)合作社等。另一方面,白芷加工企業(yè)主要從事白芷等多品類中藥產(chǎn)品、化妝品或者保健品的生產(chǎn)和銷售,形成了從加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。此類企業(yè)通常規(guī)模較大,具有較強的研發(fā)能力和市場渠道,擁有較強的市場和品牌影響力,通過研發(fā)和銷售含有白芷成分的相關產(chǎn)品進入白芷加工行業(yè),如同仁堂、云南白藥和湯臣倍健等??偟膩砜矗覈总菩袠I(yè)的競爭格局呈現(xiàn)出專業(yè)種植與合作社模式與大型加工企業(yè)共同發(fā)展的態(tài)勢。
十、發(fā)展趨勢
我國白芷行業(yè)正迎來新興的發(fā)展趨勢,這一趨勢以生態(tài)種植和綠色農(nóng)業(yè)的推廣為核心,致力于減少化學農(nóng)藥和化肥的使用,以保護環(huán)境和土壤健康。行業(yè)還積極開拓白芷深加工和多元化產(chǎn)品開發(fā)領域,利用現(xiàn)代科技提取和利用白芷的有效成分,將其應用于保健品、食品、化妝品等多個領域,以滿足消費者日益多樣化的需求。農(nóng)業(yè)機械化技術的不斷引入,正在推動白芷產(chǎn)業(yè)從種植到加工各環(huán)節(jié)逐步實現(xiàn)機械化,提高生產(chǎn)效率,降低勞動強度,并減少外部因素的干擾。這一系列新興發(fā)展趨勢不僅有利于提升白芷的品質(zhì)和市場競爭力,也為我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)文明建設貢獻了重要力量。
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